쉬운케이크만들기

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작성자로스터리정 조회 2회 작성일 2021-04-06 23:44:20 댓글 0

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초간단 난이도! 노오븐 딸기생크림케이크 NO BAKE! Strawberry Cake (ASMR Cooking)

레시피는 자막 버튼을 눌러서 보실 수 있습니다
You can view the recipe by pressing 'Settings-Captions'.



정말 예쁜 딸기 케이크를 노오븐 버전으로 만들어봤어요~
딸기철이라 예쁜 케이크를 만들고 싶은데...
오븐이 없어서 슬프셨던 분들 많으셨죠?ㅎㅎ
이 레시피를 따라 딸기생크림케이크를 만든다면 아무도 노오븐 레시피인 줄 모를 정도로 정말 예쁘고, 맛있답니다!




ingredient 재료
(15cm/1호 사이즈 케이크)

3ea Castella\r\r│카스테라

50g Water│물
25g Sugar│설탕

\r\r400ml Whipping cream│동물성 휘핑크림(무가당)
40g Sugar\r\r│설탕

Strawberry\r│딸기
Sugar powder│슈가파우더
\rApplemint│애플민트



⭐️instagram⭐️ www.instagram.com/soonseol

꿀팁 공개! 생크림 케이크 정복하기~ 초보자를 위한 자세한 설명 추가/온도계 없이 제누와즈 만들기/공립법 how to make Strawberry cream cake recipe

제누와즈, 아이싱을 어려워 하는 분들을 위해 자세한 설명과 Tip을 담아보았어요~ 한번만 보셔도 많은 도움이 될 수 있기를 바라며 적어보았어요~ 케이크 집에서 쉽게 만드는 완전정복기! 시작해 볼까요~?

안녕하세요~ 디저트모드 입니다^^
가장 기본이 되면서 맛있는 생크림 케이크를 만들어 보아요~
과일은 딸기를 올렸지만 파인애플, 망고, 블루베리등등~ 활용하기 너무 좋아요!
이번 영상은 #제누와즈 #공립법 으로 온도계 없이 손가락으로 온도를 체크해요~


크게 3가지로 나눌 수 있는데
1. 온도계없이제누와즈만들기
2. 아이싱하는방법
3. 생크림예쁘게 짜기
충.분.히. 쉽게 만들 수 있도록 간략하면서도 자세히? 설명해 보았어요
더 궁금하시면 댓글 주세요~
디테일한 아이싱, 생크림짜는 방법은 차차 올려보겠습니다!

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#TIP
#사전준비

- 본 계량은 높은 1호 (또는 낮은 2호) 입니다
- 아이싱은 뿔이 부드럽게 휘는 정도, 샌딩은 뿔이 힘있고 거친 정도
- 팬에 유산지를 둘러 준비하고 오븐은 180℃ 10~15분 돌려 예열 합니다
- 물을 한번 팔팔~ 끓이는 100℃가 넘어가는데 이때 올리면 계란이 익어버려요
- 재료 계량을 준비하고 나면 85~80℃로 떨어져요. 그때 볼을 올려요

- 오븐에 사양에 따라 170℃ 30~35분 구워주세요
- 젓가락으로 푹~ 찔렀을때 반죽이 묻어 나오지 않으면 됩니다

- 꿀은 설탕으로 대체하거나 생략가능합니다
- 바닐라익스트렉은 생략가능합니다
- 버터대신 식물성오일(올리브유제외)로 대체 가능합니다
- 우유도 생략가능하나 넣으면 더 포슬거리고 부드러워요

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*해상도 1080p로 시청해 주세요♡
즐겁게 시청하시고 좋아요, 구독 부탁드려요 =^.~=
영상제작에 큰 힘이 됩니다 ^^

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#딸기케이크레시피 #recipe

계란 3 Egg
설탕 90g Sugar
꿀 10g(설탕 대체 가능) Honey(or Sugar)
바닐라익스트렉 2g(생략 가능) Vanilla extract(omitted)
박력분 100g Cake flour
무염버터 25g Butter
우유 35g Milk

무가당생크림 450g Unsweetened Heavy cream
설탕 45g Sugar

딸기 Strawberry

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시청해 주셔서 감사합니다~
Thank you for watching~

인스타그램 : https://www.instagram.com/dessert_mode_
블로그 : https://blog.naver.com/dessertmode

진짜 쉬운 케이크 만들기, 겉과 속 모두 상큼! 레몬 쉬폰 케이크 레시피 How to make Lemon Chiffon Cake | 하다앳홈

가끔 상큼한 디저트 당길 때, 있으시죠?
겉과 속이 모두 상큼 팡팡 터지는
레몬 쉬폰 케이크.

부들부들 폭신폭신한
레몬 쉬폰 케이크와 함께
맛있는 티타임 즐겨보세요 :)

(레시피 분량은 1호 쉬폰틀 기준)

Dry
박력분 80g
베이킹파우더 3g
설탕 80g(노른자에 20g, 흰자에 60g)

Wet
계란 3개
두유 50mL
식물성 오일 40mL
바닐라 엑스트랙 3mL
레몬 즙 15mL
레몬제 스트 레몬 1개 분량

Powdered Sugar Graze
슈가파우더 100g
레몬즙 10mL
두유 10mL

Oven
180도 예열 후, 170도에서 30분

Music
Go to Sleep My Little One

*
Blog: http://blog.naver.com/frankyou
Instagram: @daily_elly
Mail: cooknlife@gmail.com

#하다앳홈#홈베이킹#홈카페

... 

#쉬운케이크만들기

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